世界上只有两种美食--潮汕美食和其他
“食神”蔡澜说:潮汕是一个不能不去的地方,因为这是“中国美食界的一座孤岛”
在潮汕,追求吃得新鲜,喝得尽兴,玩得舒心,将对生活的热爱,渗透到心里胃里骨子里......
世界上只有两种美食--潮汕美食和其他
“食神”蔡澜说:潮汕是一个不能不去的地方,因为这是“中国美食界的一座孤岛”
在潮汕,追求吃得新鲜,喝得尽兴,玩得舒心,将对生活的热爱,渗透到心里胃里骨子里......
十八菜式,俗称“小满汉”,是来潮不可或缺的美食菜品之一,分为:首尾甜,四小碟,六道主食,六特色,自由搭配,琳琅满目,让你除了感受到舌尖上的享受外,更能体会到什么叫走着进去,扶墙出来~。
懂行的吃货认为,最接近牛肉原产地的牛肉火锅店,味道才最地道。手工捶打的软浆牛肉丸受到普罗大众的欢迎。中间气孔细密,肉质很细腻,不失弹脆的口感。标配是牛肉丸粿条汤,只加了些许鱼露和盐调味,味道比较清淡,保持了牛肉原有的风味。
真正让你品味地道的潮汕牛肉
emmm....真的根本停不下来~
在《舌尖2》热播时,银屏蚝烙作为潮汕蚝烙的代表,还被评为非遗技艺,赚足了全国吃货的口水。
潮汕人不论贫富,早晚都会喝一碗粥,而宵夜的这一碗粥更为重要。汕头的夜粥绝非字面上的喝粥,各类海陆空食材阵容豪华,高达四百多种,而这些,却全部归属于白粥的配菜。
如果你的潮汕朋友说请你喝粥
不要觉得只是喝粥那么简单
因为你的胃将会迎来上百种配菜
经典送粥小菜必须要点名表扬一下
鱼饭,不知道的以为是鱼+饭的搭配
其实鱼饭是浓盐水煮熟晾凉的海鱼
其肉质鲜甜,汁多饱满
潮汕人的宵夜不是撸串
而是喝粥,各种粥
而且每一锅粥都是满满的精华
砂锅粥配料极其丰富
品种繁多,分量超大
比较出名的有虾蟹粥、鱼粥、鸭粥
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